奈賀俊人

ナカトシヒト | Naka Toshihito

所属機関・部署：
職名：准教授
ホームページURL (1件)： http://www.toshoku.ac.jp/

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (2件)：食品衛生 , 食品化学

競争的資金等の研究課題 (1件)：

論文 (12件)：

MISC (5件)：

奈賀俊人, 奈賀俊人, 高木結花, 服部能英, 竹中宏誌, 大田洋一郎, 切畑光統, 谷森紳治. Bacillus cereus培養液における食中毒素セレウリドの産生と分解. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2020. 2020
奈賀俊人, 奈賀俊人, 服部能英, 竹中宏誌, 大田洋一郎, 切畑光統, 谷森紳治. Bacillus cereusが産生する環状ドデカデプシペプチド,ホモセレウリドの合成と生物活性の検討. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2018. 2018
村上広和, 奈賀俊人, 服部能英, 竹中宏誌, 大田洋一郎, 鎌田洋一, 小西良子, 谷森紳治, 切畑光統. セレウリドおよび類縁体の合成と,それらを標準品に用いるBacillus cereus培養液のLC/MS分析. 日本食品微生物学会学術総会講演要旨集. 2012. 33rd. 107
奈賀俊人, 隅谷栄伸. 透明容器詰柑橘果汁における光劣化異臭に与えるクロロフィルとpHの影響. 研究報告書. 2010. 28. 39-45
大容量静的ヘッドスペースガスGC-MS分析法による無菌化包装米飯のにおい成分評価. 缶詰時報

講演・口頭発表等 (10件)：

Bacillus cereus培養液における食中毒素セレウリドの産生と分解
(日本農芸化学会 2020年度大会 2020)
Bacillus cereusが産生する環状ドデカデプシペプチド,ホモセレウリドの合成と生物活性の検討
(日本農芸化学会 2018年度大会 2018)
Synthesis of Homocereulide, a macrocyclic depsipeptide isolated from bacterium bacillus cereus
(第53回ペプチド討論会 2016)
Bacillus cereus産生嘔吐毒素セレウリドの培養液中における動態解析
(日本食品衛生学会第112回学術講演会 2016)
A GENERAL AND CONVENIENT SYNTHESIS OF CEREULIDE AND HOMOCEREULIDE, MACROCYCLIC DEPSIPEPTIDES
(2012)

学歴 (3件)：

学位 (1件)：

経歴 (4件)：

受賞 (1件)：

所属学会 (3件)：

日本食品衛生学会 , 日本農芸化学会 , 日本食品科学工学会

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奈賀 俊人