千田真規子

センダマキコ | Senda Makiko

研究分野 (1件)：家政学、生活科学

研究キーワード (2件)：調理科学 , Science of Cookery

競争的資金等の研究課題 (6件)：

埼玉・東京北部に在住する本学学生の家庭における魚介類の摂取状況調査
米の調理に関する総合研究(1)-米料理の伝承と創造
米に関する研究
An Investigation into Situation of Ingestion of Fishes and Shellfishes in the Homes of Students of Our University in Saitama and Northern area of Tokyo
The Comprehensive Research of Rice-cooking (Part 1)

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MISC (19件)：

米の調理に関する総合研究(2)-米料理の伝承と創造-. 東京家政大学生活科学研究所研究報告. 2000. 23. 89
ヨーロッパの米料理(第2報) -イタリアの米料理"リゾット"-. 東京家政大学研究紀要. 2000. 40. 41
The Comprehensive Resarch of Rice-Cooking(Part 2)-The traditional and new ways of Rice Cooking-. BULLETIN OF RESEARCH INSTITUTE OF DOMESTIC SCIENCE TOKYO KASEI UNIVERSITY. 2000. 23. 89
Rice Dishes in Europe(Part 2) -Rice Dishes in Italy"Risotto"-. BULLETIN OF TOKYO KASEI UNIVERSITY. 2000. 40. 41
ヨーロッパの米料理(第1報) -スペインの米料理"パエリヤ"-. 東京家政大学研究紀要. 1999. 33. 159

書籍 (10件)：

経歴 (1件)：

所属学会 (3件)：

日本食生活学会 , 日本調理科学会 , 日本家政学会

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千田 真規子