研究者
J-GLOBAL ID：200901032445152940   更新日: 2022年08月05日

大倉 志保子

OHKURA Shihoko
所属機関・部署：
旧所属 熊本県立大学 環境共生学部 環境共生学科

旧所属 熊本県立大学 環境共生学部 環境共生学科 について


職名： 助手
研究分野 (2件)： 食品科学 ,  家政学、生活科学
研究キーワード (1件)： 調理科学
競争的資金等の研究課題 (4件)：
  • 食品成分がラットの脂質代謝に及ぼす影響
  • 食品成分がラットの免疫機能に及ぼす影響
  • Effect of Food components on Fat Metabolism of Rat
  • Effect of Food Components on Immune Function of Rat
MISC (33件)：
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書籍 (1件)：
  • r-Linolenic acid modifies and immune indices in rats : dose-dependency and dietary interaction(共著)
    r-Linoleic acid : Recent Advances in Biotechnology and Clinical Applications 2001
学位 (2件)：
  • 博士(農学) (九州大学)
  • 農学修士 (九州大学)
所属学会 (5件)：
日本ビタミン学会 ,  生物機能研究会 ,  日本農芸化学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本栄養・食糧学会
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