猪上徳雄

Norio Inoue

研究分野 (2件)：水圏生命科学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (2件)：食品保蔵 , 食品加工

競争的資金等の研究課題 (1件)：

論文 (80件)：

澤辺, 桃子, 白府, 士孝, 山川, 達也, 猪上, 徳雄. 函館短期大学生の授業外学修時間と成績に基づく学修行動の分析報告. 函館短期大学紀要 = BULLETIN OF HAKODATE JUNIOR COLLEGE. 2023. 50. 33-41
藤田真由美, 川合祐史, 猪上徳雄. 熱処理スルメイカ筋肉の乾燥過程中の誘電特性に及ぼす疎水性水和構造について. 函館短期大学紀要. 2021. 48. 41-48
猪上徳雄, 八幡美保. 学業成績(fGPA)に基づく2年間の学びの分析. 函館短期大学紀要. 2020. 47. 51-61
藤田真由美, 川合祐史, 猪上徳雄. 乾燥過程中のスルメイカ筋肉中の水和水の挙動に及ぼすたんぱく質特性の変化. 函館短期大学紀要. 2020. 47. 27-36
椎谷美佳, 川合祐史, 猪上徳雄. 加圧脱水すり身中の水和水の誘電特性. 函館短期大学紀要. 2020. 47. 19-25

MISC (19件)：

猪上徳雄, 庭亜子. アンケート調査活用とFD・SDで課題を探る : 学習成果の向上と教育改善. 函館短期大学紀要. 2013. 39. 1-16
猪上徳雄. 日本の氷業開始と牛肉保存に貢献した函館氷. 函館短期大学紀要. 2008. 34. 43-50
Toshitaka Goto, Toshihide Matsuno, Megumi Hishinuma-Narisawa, Koji Yamazaki, Hidetoshi Matsuyama, Norio Inoue, Isao Yumoto. Cytochrome c and bioenergetic hypothetical model for alkaliphilic Bacillus spp. Journal of Bioscience and Bioengineering. 2005. 100. 4. 365-379
猪上徳雄. 水産科学研究科・水産学部のFDとその意義 : どのように教育の質を保証するのか. 高等教育ジャーナル. 2002. 10. 30-38
森下望, 猪上徳雄, 山崎浩司, 湯本勲. 357 好アルカリ性細菌Pseudomonas alcaliphila由来可溶性 : チトクロムcの精製および諸性質. 日本生物工学会大会講演要旨集. 2001. 13. 189-189

書籍 (2件)：

学位 (1件)：

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