研究者
J-GLOBAL ID：200901038154251222   更新日: 2013年01月18日

吉岡 倭子

ヨシオカ マサコ | Yoshioka Masako
研究分野 (1件)： 家政学、生活科学
研究キーワード (2件)： 抗酸化物質 ,  Antioxidant
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 1990 - 2002 飲食物中の脂質抗酸化物質
  • 1990 - 2002 Antioxidants against lipids in Food and Beverages
MISC (11件)：
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書籍 (1件)：
  • 天然食品・薬品・香粧品の事典
    朝倉書店 1999
学歴 (4件)：
  • - 1973 東北大学大学院 農学研究科 食糧化学
  • - 1973 Tohoku Univercity Graduate School Graduate School, Division of Agriculture Food Science
  • - 1966 お茶の水女子大学 家政学部 食物
  • - 1966 お茶の水女子大学
学位 (1件)：
  • 農学博士 (東北大学)
経歴 (1件)：
  • 宮城学院女子大学 学芸学部 食品栄養学科 教授
受賞 (2件)：
  • 1974 - 油脂優秀論文賞
  • 1974 - Award for Excellent Oil Research Paper
所属学会 (5件)：
日本油化学会 ,  日本農芸化学会 ,  Japan Oil Chemists' Society ,  Biotechnology and Aqrochemistry ,  Japan Society for Bioscience
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