松江一

XYZ-dish法の発光機構解明と抗酸化成分探索による地域資源データベース化
複合糖質の構造と機能
Structure and Biological Functions of Glycoconjugates,

Kunihisa Iwai, Kaoru Abe, Hajime Matsue. Establishment of XYZ-dish method for a new antioxidative activity assay using photon detection. Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 2000. 47. 3. 181-190
Jin-Ichi Sasaki, Kunio Ishita, Yoshiaki Takaya, Hidemitsu Uchisawa, Hajime Matsue. Anti-tumor activity of squid ink. Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 1997. 43. 4. 455-461
Jin-Ichi Sasaki, Kunio Ishita, Yoshiaki Takaya, Hidemitsu Uchisawa, Hajime Matsue. Anti-tumor activity of squid ink. Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 1997. 43. 4. 455-461
Yoshiaki Takaya, Hidemitsu Uchisawa, Fumiaki Narumi, Hajime Matsue. Illexins A, B, and C from squid ink should have a branched structure. Biochemical and Biophysical Research Communications. 1996. 226. 2. 335-338
Yoshiaki Takaya, Hidemitsu Uchisawa, Fumiaki Narumi, Hajime Matsue. Illexins A, B, and C from squid ink should have a branched structure. Biochemical and Biophysical Research Communications. 1996. 226. 2. 335-338

生理活性を有するグリコーゲンの製法及び生理活性
METHOD AND AGENT FOR FIXING SOIL FOR ORNAMENTAL PLANTS AND TERRARIUM CONTAINING FIXED SOIL

理学博士

1997.地方自治法施行50周年記念自治大臣表彰団体受賞(センター)
1993.平成5年度青森県特別表彰(センター開発部)
1987.文部省科学研究費特別研究2
1986.唐牛記念医学研究基金
1984.三島海運記念財団学術奨励金

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日本農芸化学会 , 日本糖質学会 , 日本生化学会 , 日本食品科学工学会 , 日本癌学会 , 日本化学会 , 日本ガン予防学会 , マリーンバイオテクノロジー学会 , The Japanese Biochemical Society , The Japanese Society of Carbohydrate Research , The Japanese Society for Food Science and Technology , The Japanese Society for Cancer Prevention , The Japanese Cancer Association , Agrochemistry , Biotechnology , The Japan Society for Bioscience , Japanese Society of Marine Biotechnology , Chemical Society of Japan

松江 一