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J-GLOBAL ID：200902000041162220   整理番号：88A0537119

ラットにおける遊離または蛋白質結合リジノアラニンの摂取後の尿中リジノアラニンの立体異性体組成

Stereomeric composition of urinary lysinoalanine after ingestion of free or protein-bound lysinoalanine in rats.

著者 (3件)： DE WECK-GAUDARD D (Nestec Ltd., Lausanne, CHE) ,  LIARDON R (Nestec Ltd., Lausanne, CHE) ,  FINOT P-A (Nestec Ltd., Lausanne, CHE)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 36  号： 4  ページ： 717-721  発行年： 1988年07月 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 種々の量の結合リジノアラニン(I)を含む,アルカリ処理または...

シソーラス用語： カゼイン ,...
準シソーラス用語： リジノアラニン

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分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  その他の物質の代謝と栄養【’81~’92】  (EJ02036Y)

タイトルに関連する用語 (6件)： ラット ,  蛋白質結合 ,  リジノアラニン ,  尿 ,  立体異性体 ,  組成