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J-GLOBAL ID：200902001845017024   整理番号：91A0657585

Measurements of food aging by multinuclear NMR.

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著者 (2件)：
AISHIMA T

AISHIMA T について

(Noda Inst. Scientific Research, Chiba-ken, JPN)

Noda Inst. Scientific Research, Chiba-ken, JPN について

, 
MATSUSHITA K

MATSUSHITA K について

(Japan Electron Optical Lab., Tokyo, JPN)

Japan Electron Optical Lab., Tokyo, JPN について


資料名：
Frontiers of Flavor  (Frontiers of Flavor)

Frontiers of Flavor について


ページ： 321-337  発行年： 1988年 
JST資料番号： K19910336  ISBN： 0-444-42940-9  資料種別： 会議録 (C)
発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)
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タイトルに関連する用語
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NMR

NMR について


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