ヒマワリ種子の被害  水分活性,発芽,酸度,及びアフラトキシンB<sub>1</sub>の有無

ETCHEVERRY M; DALCERO A; CHULZE S; APRO N; FUSERO S; FARNOCHI M

文献

J-GLOBAL ID：200902001958635492 整理番号：89A0463072

ヒマワリ種子の被害水分活性,発芽,酸度,及びアフラトキシンB₁の有無

Studies on damage to sunflower seeds: Water activity, germination, acidity index and aflatoxin B₁ presence.

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資料名：

International Journal of Food Microbiology (International Journal of Food Microbiology)

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巻： 8 号： 4 ページ： 363-365 発行年： 1989年07月
JST資料番号： A0434C ISSN： 0168-1605 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

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標題種子の貯蔵中に発生するカビ汚染の有意性について検討した。...

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