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J-GLOBAL ID：200902177881065150   整理番号：93A0948317

カンショ塊根遊離糖類組成の地域間比較及び遊離糖類組成と食味との関連

Comparison of Free Sugar Compositions of Sweet Potato Storage Roots Harvested from Different Two Locations, and the Relationships of Free Suger Compositions and Sensery Evaluation.

著者 (3件)： 高畑康浩 (九州農試) ,  野田高弘 (九州農試) ,  永田忠博 (九州農試)
資料名： 九州農業研究  (Kyushu Agricultural Research)
号： 55  ページ： 43  発行年： 1993年08月 
JST資料番号： Y0374A  ISSN： 0451-1581  資料種別： 会議録 (C)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (6件)： カンショ ,  塊根 ,  遊離糖 ,  組成 ,  地域 ,  食味