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J-GLOBAL ID：200902215497256958   整理番号：05A0287624

糖質加リン酸分解酵素研究の新展開

Recent topics on carbohydrate phosphorolytic enzymes

著者 (1件)： 北岡本光 (食品総合研)
資料名： バイオサイエンスとインダストリー  (B & I)
巻： 63  号： 3  ページ： 171-174  発行年： 2005年03月01日 
JST資料番号： G0089A  ISSN： 0914-8981  CODEN： BIDSE6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 糖質加リン酸分解酵素は,加水分解酵素と合成酵素の中間的な性質...

シソーラス用語： 酵素的分解 ,...
準シソーラス用語： Clostridium thermocellum ,...

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分類 (2件)： 酵素生理  (EG03052C) ,  食品工業一般  (FJ02010F)

物質索引 (2件)： セロビオース ,  キトビオース

引用文献 (6件)：

• SHINTATE, K. Enzymatic synthesis of a library of β (1-4) hetero-D-glucose and D-xylose based oligosaccharides employing cellodextrin phosphorylase. Carbohydr. Res. 2003, 338, 1981-1990
• HONDA, Y. A family 8 glycoside hydrolase from Bacillus halodurans C-125 (BH2105) is a reducing-end-xylose releasing exo-oligoxylanase. J. Biol. Chem. 2004, 279, 55097-55103
• KITAOKA, M. Conversion of sucrose into cellobiose using sucrose phosphorylase, xylose isomerase and cellobiose phosphorylase. Denpun Kagaku. 1992, 39, 281-283
• 北岡本光. スクロースからセロビオースを生産する : 高純度, 高収率, 経済的な調製を可能にした "スクロース異性化酵素" とは?. 化学と生物. 2002, 40, 498-500
• HONDA, Y. Reaction mechanism of chitobiose phosphorylase from Vibrio proteolyticus : Identification of family 36 glycosyltransferase in Vibrio. Biochem. J. 2004, 377, 225-232

タイトルに関連する用語 (4件)： 糖質 ,  加リン酸分解酵素 ,  研究 ,  展開