文献

J-GLOBAL ID：200902274114769740   整理番号：06A0696554

廃鶏表皮中の機能性複合脂質

著者 (7件)： 柚木恵太 (帯広大 畜産生命) ,  レナグリムサ (帯広大 畜産生命) ,  木下幹朗 (帯広大 畜産生命) ,  久木野修 (南薩食鳥) ,  名達義剛 (梅田事務所) ,  藤野武彦 (レオロジー機能食品研) ,  大西正男 (帯広大 畜産生命)
資料名： 日本食品科学工学会大会講演集  (日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 53rd  ページ： 77  発行年： 2006年08月28日 
JST資料番号： Y0057A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 産卵鶏 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=06A0696554&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Y0057A") }}

分類 (2件)： 鶏  (FD03020F) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (1件)： スフィンゴシン

タイトルに関連する用語 (4件)： 廃鶏 ,  表皮 ,  機能性 ,  複合脂質