ラクト-N-ビオースI及びガラクト-N-ビオースの製造方法

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (3件)：平木祐輔 , 石井貞次 , 藤田節
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-346470
公開番号（公開出願番号）：特開2008-154495
出願日： 2006年12月22日
公開日（公表日）： 2008年07月10日
要約：

【課題】安価でかつ簡便にラクト-N-ビオースI及びガラクト-N-ビオースを製造する方法を提供する。【解決手段】N-アセチルグルコサミン又はN-アセチルガラクトサミン、リン酸、ラクト-N-ビオースホスホリラーゼ(EC 2.4.1.211)及びUDP-グルコース-4-エピメラーゼ(EC 5.1.3.2)の存在下で、(i)糖質原料と、該糖質原料を加リン酸分解しα-グルコース-1-リン酸を生じる酵素との組合せ;並びに(ii)α-グルコース-1-リン酸をUDP-グルコースに変換する酵素及びUDPガラクトースをガラクトース-1-リン酸に変換する酵素とそれらの補因子との組合せ、及び/又はα-グルコース-1-リン酸及びUDP-ガラクトースをそれぞれUDP-グルコース及びα-ガラクトース-1-リン酸に変換する酵素(UDP-Gly生成酵素)とその補因子との組合せを作用させることを特徴とする、ラクト-N-ビオースI又はガラクト-N-ビオースの製造方法。【選択図】図3

請求項（抜粋）：

N-アセチルグルコサミン、リン酸、ラクト-N-ビオースホスホリラーゼ(EC 2.4.1.211)及びUDP-グルコース-4-エピメラーゼ(EC 5.1.3.2)の存在下で、 (i)糖質原料と、該糖質原料を加リン酸分解しα-グルコース-1-リン酸を生じる酵素との組合せ;並びに (ii)α-グルコース-1-リン酸をUDP-グルコースに変換する酵素及びUDP-ガラクトースをα-ガラクトース-1-リン酸に変換する酵素とそれらの補因子との組合せ、及び/又はα-グルコース-1-リン酸及びUDP-ガラクトースをそれぞれUDP-グルコース及びα-ガラクトース-1-リン酸に変換する酵素とその補因子との組合せを作用させることを特徴とする、ラクト-N-ビオースIの製造方法。

IPC (1件)：

C12P 19/26

FI (1件)：

C12P19/26

Fターム (17件)：

4B024AA03 , 4B024BA07 , 4B024BA10 , 4B024CA02 , 4B024CA09 , 4B024DA06 , 4B024EA04 , 4B064AF03 , 4B064AF21 , 4B064CA21 , 4B064CB04 , 4B064CB27 , 4B064CB30 , 4B064CD02 , 4B064CD09 , 4B064CD12 , 4B064DA01

引用特許：

出願人引用 (3件)

ラクト-N-ビオースI及び2-アセトアミド-2-デオキシ-3-O-β-D-ガラクトピラノシル-D-ガラクトピラノースの製造法
公報種別：公開公報出願番号：特願平5-067610 出願人：焼津水産化学工業株式会社
糖ヌクレオチド類および複合糖質の製造法
公報種別：公開公報出願番号：特願2002-339308 出願人：協和醗酵工業株式会社
ラクトNビオースホスホリラーゼ遺伝子、該遺伝子を含む組換えベクター及び該ベクターを含む形質転換体
公報種別：公開公報出願番号：特願2004-166089 出願人：独立行政法人食品総合研究所

引用文献：

出願人引用 (5件)

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