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J-GLOBAL ID：200902116085972030   整理番号：96A0011902

コーヒーかすを用いた野生型エノキタケ「えぞ雪の下」の栽培

Cultivation of wild type Flammulina ”Ezo Yukinoshita ” using coffee residue.

著者 (3件)： 宜寿次盛生 (北海道林産試) ,  原田陽 (北海道林産試) ,  富樫巌 (北海道林産試)
資料名： 日本木材学会北海道支部講演集  (Proceedings of the Hokkaido Branch of the Japan Wood Research Society)
号： 27  ページ： 57-58  発行年： 1995年10月 
JST資料番号： L2255A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 現在主流のエノキタケは白造りだが,野性型の方が食用に好まれる...

シソーラス用語： エノキタケ属 ,...

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分類 (2件)： 野菜  (FC03043X) ,  アルカロイドし好飲料  (FJ06030D)

タイトルに関連する用語 (5件)： コーヒーかす ,  野生型 ,  エノキタケ ,  雪の下 ,  栽培