野菜の栄養成分 (11) 野菜の保存および調理による成分の変化

文献

J-GLOBAL ID：200902174283974243 整理番号：96A0212528

Nutrient composition of vegetables. (11 ).Change of components by conservation and cooking of vegetables.

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資料名：
号： 196 ページ： 53-56 発行年： 1995年11月
JST資料番号： L2639A 資料種別：逐次刊行物 (A)
発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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