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J-GLOBAL ID：201702214016916770   整理番号：17A0371354

モノの表現と解析の進歩と感覚データのマルチ摂取時間的優位性【Powered by NICT】

Advances in representation and analysis of mono and multi-intake Temporal Dominance of Sensations data

著者 (5件)： Galmarini M.V. (INRA, UMR1324 Centre des Sciences du Gout et de l’Alimentation, Dijon, France) ,  Galmarini M.V. (Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas, Buenos Aires, Argentina) ,  Galmarini M.V. (Facultad de Ciencias Agrarias, Pontificia Universidad Catolica Argentina, Buenos Aires, Argentina) ,  Visalli M. (INRA, UMR1324 Centre des Sciences du Gout et de l’Alimentation, Dijon, France) ,  Schlich P. (INRA, UMR1324 Centre des Sciences du Gout et de l’Alimentation, Dijon, France)
資料名： Food Quality and Preference  (Food Quality and Preference)
巻： 56  号： PB  ページ： 247-255  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0038A  ISSN： 0950-3293  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 優位性の概念を用いて,強度以外の,一時支配感覚(TDS)は,感覚の連続性と持続時間に関する情報を提供する広く使用されている時間的記述技術となっている。本研究では,提案した(i)(マルチ摂取)TDSデータの連続性を表現するための新しい図式ツールと(ii)支配の継続時間に基づくデータ分析への推論的アプローチ。TDSデータはTDS曲線として一般的に存在した。しかし,いくつかの生成物または両方,同じ製品の摂取量の間で視覚検査と曲線比較は面倒な仕事である。支配的な属性の連続性を示し,異なるTDSバンドプロットを提案した。これら表現は,属性が支配的であるか否か(パネルレベルで)各記述子の追跡を可能にし,製品の視覚的比較を改善示した。それにもかかわらず,視覚的評価は有意差を決定するために十分ではない。各属性の優位性の総持続時間を用いて,因子,それらの二方向相互作用と共に,対象,製品と摂取量を含むランダム効果としての科目と三元配置分散分析を行うことができた。この試験は特定の属性は,いくつかの生成物における時間の著しくより長いか,より短い期間だけでなく,摂取量の変化で支配的であるかどうかを明らかにした。製品と摂取量との相互作用は摂取量に渡る漸進的変化は,全ての生成物に対して同じであるかどうかを見るために非常に重要である。さらに,多次元差をMANOVAによる属性上のまとめと正準変量分析(CVA)で代表される同じ生成物の異なる摂取量,または異なる生成物の比較を可能にし,またはaltogetherできる。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 高次元 ,  *連続性 ,  視覚検査 ,  相互作用 ,  継続時間 ,  統制索引語 ,  分散分析 ,  データ解析 ,  視覚
準シソーラス用語： 有意差 ,  摂取量 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： TDS ,  マルチ摂取 ,  Bandplot ,  A NOVA ,  MANOVA ,  CVA

分類 (1件)： 食品の品質  (FJ01040F)

タイトルに関連する用語 (5件)： 表現 ,  解析 ,  感覚 ,  マルチ ,  優位性