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J-GLOBAL ID：201702222341718584   整理番号：17A0316329

乳牛の乳の奇数及び分枝鎖脂肪酸に及ぼす脂質補給の影響【Powered by NICT】

Effect of lipid supplementation on milk odd- and branched-chain fatty acids in dairy cows

著者 (5件)： Baumann E. (Departement des Sciences Animales, Universite Laval, 2425 rue de l’Agriculture, Quebec, Canada, G1V 0A6) ,  Chouinard P.Y. (Departement des Sciences Animales, Universite Laval, 2425 rue de l’Agriculture, Quebec, Canada, G1V 0A6) ,  Lebeuf Y. (Departement des Sciences Animales, Universite Laval, 2425 rue de l’Agriculture, Quebec, Canada, G1V 0A6) ,  Rico D.E. (Departement des Sciences Animales, Universite Laval, 2425 rue de l’Agriculture, Quebec, Canada, G1V 0A6) ,  Gervais R. (Departement des Sciences Animales, Universite Laval, 2425 rue de l’Agriculture, Quebec, Canada, G1V 0A6)
資料名： Journal of Dairy Science  (Journal of Dairy Science)
巻： 99  号： 8  ページ： 6311-6323  発行年： 2016年 
JST資料番号： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 八頭の瘤胃フィステル装着,頭の多経産ホルスタイン乳牛は,性能,ルーメンパラメーター,乳中の奇数と分岐鎖脂肪酸(OBCFA)プロファイル,と乳汁OBCFAおよび第一胃パラメータ間の関係に及ぼす脂質補給の影響を調べるために14日の期間で四四×4ラテン方格法に配置した。脂質補給はルーメンにおける微生物の増殖を阻害し,de novo微生物脂肪酸合成を減少させ,乳腺による循環脂肪酸の取込を増加させることが知られている;処理は乳OBCFAプロフィールに及ぼすこれらの影響を分離するために選択した。4処理は(1)第一胃に注入した脂質乳濁液培地(CTL),(2)第一胃に注入した多価不飽和脂肪酸の供給源としての大豆油(RSO),(3)第一胃に注入した飽和脂肪酸(38% 16:0, 40% 18:0)(RSF),および(4)第四胃に注入した飽和脂肪酸(A SF)であった。脂肪サプリメントは450g/dの割合で乳濁液として連続的に提供した。事前に計画された対比はRSO,RSOにRSF,RSFに対するCTLを比較しA SF。RSOの注入わずかに第一胃内pHを減少させたが,CTLと比較して揮発性脂肪酸プロファイルと乳脂肪濃度に影響しなかった。エネルギー補正乳,脂肪,および蛋白質の収率はRSOと比較してRSFと大きかった。奇数鎖脂肪酸の濃度はRSOによって減少したが,偶数鎖イソ脂肪酸は影響を受けなかった。17:0+cis917:1の乳脂肪濃度はRSOよりRSFの方が高く,2%17:0+cis917:1を含む飽和脂肪酸サプリメントによるものであった。RSFとA SF間の乳OBCFAプロフィールで観察された限られた差異。重回帰分析は,牛乳脂肪酸:pH=6.24-(0.56×4:0)+(1.67×イソ14:0)+(4.22×イソ15:0)+(9.41×22:0)に基づく第一胃pHを予測するための式を得た。ルーメンプロピオン酸濃度は負イソ14:0の乳脂肪濃度と相関し,乳15:0と正に相関したが,酢酸:プロピオン酸比は乳イソ14:0および15:0と逆の相関を与えた。17:0+cis917:1の乳脂肪濃度は,第一胃プロピオン酸または酢酸:プロピオン酸比に関連した飽和脂肪酸サプリメントにおける17:0およびcis917:1の存在によるものではなかった。結果は脂質添加は乳汁OBCFAのプロファイルに影響を及ぼすことができるが,約束は第一胃機能を評価するために,これらの乳脂肪酸を用いてのままであることを示唆した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *脂質 ,  牛乳 ,  サプリメント ,  揮発性脂肪酸 ,  *側鎖 ,  大豆油 ,  ホルスタイン ,  乳脂肪 ,  *脂肪酸 ,  多重回帰分析 ,  *乳牛
準シソーラス用語： 乳脂肪酸 ,  飽和脂肪酸 ,  脂肪酸合成 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 奇数および分枝鎖脂肪酸キーワード ,  大豆油 ,  粒状脂肪 ,  ルーメン発酵 ,  乳脂肪

分類 (1件)： 牛  (FD02020Y)

物質索引 (1件)： プロピオン酸

タイトルに関連する用語 (7件)： 乳牛 ,  乳 ,  奇数 ,  分枝鎖 ,  脂肪酸 ,  脂質 ,  補給