Sikes Anita L. について
CSIRO Agriculture and Food, 39 Kessels Road, Coopers Plains, Queensland 4108, Australia について
Sikes Anita L. について
The University of Queensland, School of Agriculture and Food Sciences, St Lucia, Queensland 4072, Australia について
Jacob Robin について
Department of Agriculture and Food WA, South Perth, Western Australia 6151, Australia について
D’Arcy Bruce について
The University of Queensland, School of Agriculture and Food Sciences, St Lucia, Queensland 4072, Australia について
Warner Robyn について
CSIRO Agriculture and Food, 671 Sneydes Road, Werribee, Victoria 3030, Australia について
Food Research International について
生化学 について
高速度 について
調理損失 について
生物物理学 について
凍結 について
サルコメア について
柔軟性 について
粒径 について
高速冷却 について
筋線維 について
牛肉 について
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腰肉 について
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