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J-GLOBAL ID：201702230204921587   整理番号：17A0072841

オレガノ精油のマイクロカプセル化技術と抗菌効果の測定【JST・京大機械翻訳】

Microencapsulation of Oregano Oil and Its Antibacterial Effects

著者 (4件)： Tian Yongqiang (Lanzhou Jiaotong University) ,  Lu Yanxia (Lanzhou Jiaotong University) ,  Zhang Wei (Lanzhou Jiaotong University) ,  Wang Yuanpeng (Lanzhou Jiaotong University)
資料名： Baozhuang Gongcheng  (Baozhuang Gongcheng)
巻： 37  号： 17  ページ： 102-107  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2655A  ISSN： 1001-3563  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】オレガノ 精油微カプセルの安定性を向上させるために,オレガノカプセルを調製する。方法:ゼラチンとアラビアゴムを壁材とし、コアセルベーション法によりオレガノカプセルを調製し、単一因子実験と直交実験により、その技術条件を最適化し、同時にオレガノのマイクロカプセルの抗菌効果を研究した。【結果】最適条件は以下の通りであった:との質量比3:1,反応PH4.5,乳化剤WJE-880の添加量0.1%,6000R/分の高速剪断2分,55°C。250R/MINの条件で60分間撹拌した。これらの条件下で,カプセル化効率は83.1%に達した。結論:オレガノカプセルはマイクロカプセル化により、その抗菌性の持続性を著しく向上させた。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： アラビアゴム ,  最適化 ,  乳化剤 ,  壁材 ,  *マイクロカプセル ,  *カプセル ,  コアセルベート ,  *精油 ,  抗細菌作用 ,  最適条件 ,  ゼラチン ,  剪断
準シソーラス用語： カプセル化効率 ,  *マイクロカプセル化 ,  *Origanum vulgare , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： oregano oil ,  microcapsule ,  optimization ,  antimicrobial effect

分類 (1件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

タイトルに関連する用語 (4件)： オレガノ ,  精油 ,  マイクロカプセル化 ,  抗菌効果