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J-GLOBAL ID：201702230696822335   整理番号：17A0078363

采前噴Gai 貯蔵 果実の果実腐敗率と酸含有量に及ぼす采前噴Gaiの影響を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Effects of Preharvest Calcium Spray on Decay Incidence and the Contents of Sugar and Organic Acid in Chinese Dwarf Cherry (Cerasus humilis (Bge.) Sok.) during Storage

著者 (7件)： He Yinxia (School of Chinese Materia Medica, Engineering Research Center of Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs, Ministry of Education, Beijing University of Chinese Medicine) ,  Li Weidong (School of Chinese Materia Medica, Engineering Research Center of Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs, Ministry of Education, Beijing University of Chinese Medicine) ,  Ye Liqin (School of Chinese Materia Medica, Engineering Research Center of Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs, Ministry of Education, Beijing University of Chinese Medicine) ,  Zhang Zhongshuang (School of Chinese Materia Medica, Engineering Research Center of Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs, Ministry of Education, Beijing University of Chinese Medicine) ,  Wang Anqi (School of Chinese Materia Medica, Engineering Research Center of Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs, Ministry of Education, Beijing University of Chinese Medicine) ,  Hao Juhui (School of Chinese Materia Medica, Engineering Research Center of Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs, Ministry of Education, Beijing University of Chinese Medicine) ,  Chang Lijun (School of Chinese Materia Medica, Engineering Research Center of Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs, Ministry of Education, Beijing University of Chinese Medicine)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 37  号： 14  ページ： 247-252  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,貯蔵 NO.1の品種の果実の腐敗率,糖酸含有量,および糖酸比に及ぼすCA(NO_3)_2溶液(1.0%,1.5%,2.0%)の影響を研究することであった。その結果,采前噴Gaiは果実の腐敗率を低下させ,異なる種類の糖酸含有量を増加させ,特に45日間の貯蔵後に,1.5%CA(NO_3)_2処理による果実腐敗率は8.4%であった。また,果実中のショ糖,グルコース,ソルビトール,リンゴ酸,コハク酸,酒石酸,クエン酸,シュウ酸の含有量および糖酸比は,対照および他のカルシウム処理よりも有意に高かった。采前噴Gai処理は 果実の貯蔵に有利であり、1週間前に1.5%CA(NO_3)_2処理の効果が最も良かった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 品種 ,  *糖酸 ,  脂肪族カルボン酸 ,  ジカルボン酸 ,  脂肪族アルコール ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリカルボン酸 ,  糖アルコール ,  ヘキソース ,  アルドース
準シソーラス用語： 糖酸比 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Cerasus humilis ,  storage ,  sugar and organic acid ,  preharvest ,  calcium spray

分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (6件)： シュウ酸 ,  クエン酸 ,  酒石酸 ,  コハク酸 ,  ソルビトール ,  グルコース

タイトルに関連する用語 (6件)： 貯蔵 ,  果実 ,  腐敗 ,  酸 ,  含有量 ,  研究