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J-GLOBAL ID：201702235006758634   整理番号：17A0163930

運動前炭水化物摂取と基質利用:血糖指数と果糖含量の短期的影響【JST・京大機械翻訳】

著者 (4件)： Gui Zhaohuan (中山大学公共衛生学院婦幼衛生系) ,  Sun Fenghua (香港教育大学体育健康系) ,  Wang Xiangsheng (香港中文大学体育運動科学系) ,  Chen Yajun (中山大学公共衛生学院婦幼衛生系)
資料名： Zhongguo Yundongyixue Zazhi  (Zhongguo Yundongyixue Zazhi)
巻： 35  号： 9  ページ： 869-880  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2293A  ISSN： 1000-6710  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 炭水化物(CHO)補充は運動能力向上の重要性が広く認められている。CHOをどのように選択し、その最適効果を発揮するかは、早急に解決すべき主要な問題になっている。本文は国内外の関連研究を総合し、運動前のCHO補充が運動前、運動中の基質利用に与える影響について全面的に述べる。最近20年間に、多くの研究報告により、血糖指数(GI)は運動能力に潜在的に影響することが指摘されている。研究結果は一致していないが,運動前に低GI(LOW-GI)食を摂取することは等エネルギー高GI(HIGH-GI)食物に比べて,後続運動において生体のCHO酸化速度を低下させ,脂肪酸化速度を高めることができる。グルコースとフルクトースはそれぞれHIGH-GIとLOW-GIのCHOとして用いられているが,2種類のCHOを摂取した後の運動において基質利用は差がなく,グリコーゲンの利用を含むことがわかった。既存の資料によると、この結果は血糖指数と果糖の相互作用による基質利用への影響である可能性がある。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 相互作用 ,  運動能力 ,  食品 ,  *基質 ,  グリコーゲン ,  ヘキソース ,  ケトース ,  アルドース
準シソーラス用語： 脂質酸化 ,  酸化速度 ,  *血糖指数 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 筋肉・運動系一般  (EJ10010V) ,  食品一般  (FJ01010Y)

物質索引 (2件)： フルクトース ,  グルコース

タイトルに関連する用語 (7件)： 運動 ,  炭水化物 ,  基質 ,  血糖指数 ,  果糖 ,  含量 ,  短期