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J-GLOBAL ID：201702236874402151   整理番号：17A0359786

Pseudozyma hubeiensis 31-B由来のアミノペプチダーゼの特性化と潜在的応用

Characterization of an aminopeptidase from Pseudozyma hubeiensis 31-B and potential applications
著者 (6件)：
Isshiki Shinobu

Isshiki Shinobu について

(Department of Human Nutrition, Sugiyama Jogakuen University, 17-3 Hoshigaoka-motomachi, Chikusa-ku, Nagoya, Aichi 464-8662, Japan)

Department of Human Nutrition, Sugiyama Jogakuen University, 17-3 Hoshigaoka-motomachi, Chikusa-ku, Nagoya, Aichi 464-8662, Japan について

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Shitasue Sachiyo

Shitasue Sachiyo について

(Department of Human Nutrition, Sugiyama Jogakuen University, 17-3 Hoshigaoka-motomachi, Chikusa-ku, Nagoya, Aichi 464-8662, Japan)

Department of Human Nutrition, Sugiyama Jogakuen University, 17-3 Hoshigaoka-motomachi, Chikusa-ku, Nagoya, Aichi 464-8662, Japan について

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Mase Tamio

Mase Tamio について

(Department of Human Nutrition, Sugiyama Jogakuen University, 17-3 Hoshigaoka-motomachi, Chikusa-ku, Nagoya, Aichi 464-8662, Japan)

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Kondo Tetsuya

Kondo Tetsuya について

(Food Research Center, Aichi Center for Industry and Science Technology, 2-1-1 Shinpukuji-cho, Nishi-ku, Nagoya, Aichi 451-0083, Japan)

Food Research Center, Aichi Center for Industry and Science Technology, 2-1-1 Shinpukuji-cho, Nishi-ku, Nagoya, Aichi 451-0083, Japan について

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Kamino Shouko

Kamino Shouko について

(Department of Human Nutrition, Sugiyama Jogakuen University, 17-3 Hoshigaoka-motomachi, Chikusa-ku, Nagoya, Aichi 464-8662, Japan)

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Kamei Yuka

Kamei Yuka について

(Department of Human Nutrition, Sugiyama Jogakuen University, 17-3 Hoshigaoka-motomachi, Chikusa-ku, Nagoya, Aichi 464-8662, Japan)

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資料名：
Mycoscience  (Mycoscience)

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巻： 58  号： 1  ページ： 60-67  発行年： 2017年01月 
JST資料番号： W2406A  ISSN： 1340-3540  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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シソーラス用語：
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Flavor enhancement

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Food additive

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分類 (3件)：
分類
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微生物生理一般 
(EG03051L)

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(EB09010D)

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,  微生物酵素の生産 
(FK03030L)

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引用文献 (38件)：
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タイトルに関連する用語 (4件)：
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Pseudozyma

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