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J-GLOBAL ID：201702237316893284   整理番号：17A0322085

母乳と比較した調製粉乳の代謝産物プロファイル【Powered by NICT】

Metabolite profiles of formula milk compared to breast milk

著者 (6件)： Scano Paola (Department of Chemical and Geological Sciences, University of Cagliari, SS 554 km 4.5, 09042 Monserrato, Cagliari, Italy) ,  Scano Paola (Insitute for Macromolecular Studies, CNR-ISMAC, Via Corti 12, 20133 Milano, Italy) ,  Murgia Antonio (Department of Life and Environmental Sciences, University of Cagliari, Via Ospedale 72, 09124 Cagliari, Italy) ,  Demuru Martina (Department of Life and Environmental Sciences, University of Cagliari, Via Ospedale 72, 09124 Cagliari, Italy) ,  Consonni Roberto (Insitute for Macromolecular Studies, CNR-ISMAC, Via Corti 12, 20133 Milano, Italy) ,  Caboni Pierluigi (Department of Life and Environmental Sciences, University of Cagliari, Via Ospedale 72, 09124 Cagliari, Italy)
資料名： Food Research International  (Food Research International)
巻： 87  ページ： 76-82  発行年： 2016年 
JST資料番号： D0633A  ISSN： 0963-9969  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 母乳(BM)給餌は新生児栄養におけるゴールドスタンダードである。BMが利用できない場合,置換または統合通常異なるブランドと定式化で販売した市販粉乳(FM)することができた。本研究では,牛乳中の低分子量親水性化合物はガスクロマトグラフィー電子衝撃質量分析(GC MS)により調べ,BM試料と八種類のFMブランドを比較した。多変量統計データ解析の助けを借りて,特にそれらの処方におけるプレバイオティクスの存在により駆動され,FMブランド間の大きな変動を明らかにした。FMとBM間で見出された定性-定量差異。オロチン酸とイソマルツロースはFMに独占的に見出されたが,フェニルアラニンおよびチロシンレベルは二FMブランドで高かった。さらに,リンゴ酸,糖(グルコース,フルクトースおよびガラクトース),およびマンニトールのレベルが高いことは,FMで検出された。一方,BMは,より高いアミノ酸含量を示した。結論として,GC-MSは,FMの研究のための非常に高感度分析法であることが証明され,FMブランド間,およびFMとBM,新生児栄養への強い影響を及ぼす可能性があることの間の代謝産物の違いを強調した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： ブランド ,  低分子量 ,  *調製粉乳 ,  GC-MS分析 ,  親水性 ,  *代謝産物 ,  高感度 ,  *粉乳 ,  ガスクロマトグラフィー ,  新生児 ,  牛乳 ,  *母乳 ,  プレバイオティクス ,  糖アルコール ,  ヘキソース ,  ケトース

著者キーワード (5件)： GC-MS ,  メタボロミクス ,  オリゴ糖 ,  マンニトール ,  イソマルツロース

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (2件)： マンニトール ,  フルクトース

タイトルに関連する用語 (4件)： 母乳 ,  調製粉乳 ,  代謝産物 ,  プロファイル