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J-GLOBAL ID:201702241573519634   整理番号:17A0156137

β-ラクトグロブリンはヒト免疫に影響を及ぼし,細胞増殖を増進させる

β-Lactoglobulin Influences Human Immunity and Promotes Cell Proliferation
著者 (3件):
資料名:
巻: 2016  号: Microbiology  ページ: ROMBUNNO.7123587 (WEB ONLY)  発行年: 2016年 
JST資料番号: U7008A  ISSN: 2314-6133  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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β-ラクトグロブリン(LG)はヒト免疫反応を強化又は調整すると推測される。さらに,LGはヒト細胞増殖を増進させることも仮定される。しかし,LGのこれらの潜在的機能は直接または十分解明されていない。本稿では,ハイブリドーマ細胞(骨髄腫細胞を融合した脾細胞)モデルを使用して,LGが細胞増殖の強力な刺激因子であることを示した。蛋白質が変性するとLGの細胞増殖促進能力が消失した。細胞増殖に及ぼすLGの立体配座の影響を更に調査するため,カルボキシメチル化(CM)又はアセチル化によってLGを化学的に修飾し,蛋白質構造を変化させると細胞増殖の著しい減少が観察された。更にまた,LGが受容体媒介性膜IgM受容体を介して細胞増殖を増進させることがわかった。これらのデータは,非変性LGが細胞増殖を調整する乳汁の主成分であることを示した。全体的に,IgM受容体を介した細胞増殖の増進による免疫反応強化でLGが重要な役割を果たす。(翻訳著者抄録)
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分類 (3件):
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原乳の品質と処理  ,  食品蛋白質  ,  生物学的機能 
タイトルに関連する用語 (4件):
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