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J-GLOBAL ID：201702259233583234   整理番号：17A0405076

フィードロットのホルスタイン雄牛の枝肉特性および肉品質に及ぼす(Bopriva)を用いた免疫学的去勢の影響【Powered by NICT】

Effect of immunocastration with Bopriva on carcass characteristics and meat quality of feedlot Holstein bulls

著者 (10件)： Perez-Linares C. (Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Universidad Autonoma de Baja California, A. Obregon y J. Carrillo s/n Col. Nueva, Mexicali, Baja California CP. 21100, Mexico) ,  Bolado-Sarabia L. (Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Universidad Autonoma de Baja California, A. Obregon y J. Carrillo s/n Col. Nueva, Mexicali, Baja California CP. 21100, Mexico) ,  Figueroa-Saavedra F. (Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Universidad Autonoma de Baja California, A. Obregon y J. Carrillo s/n Col. Nueva, Mexicali, Baja California CP. 21100, Mexico) ,  Barreras-Serrano A. (Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Universidad Autonoma de Baja California, A. Obregon y J. Carrillo s/n Col. Nueva, Mexicali, Baja California CP. 21100, Mexico) ,  Sanchez-Lopez E. (Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Universidad Autonoma de Baja California, A. Obregon y J. Carrillo s/n Col. Nueva, Mexicali, Baja California CP. 21100, Mexico) ,  Tamayo-Sosa A.R. (Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Universidad Autonoma de Baja California, A. Obregon y J. Carrillo s/n Col. Nueva, Mexicali, Baja California CP. 21100, Mexico) ,  Godina A.A. (Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Universidad Autonoma de Baja California, A. Obregon y J. Carrillo s/n Col. Nueva, Mexicali, Baja California CP. 21100, Mexico) ,  Rios-Rincon F. (Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autonoma de Sinaloa, Blvd. San Angel s/n predio Las Coloradas, CP. 80326 Culiacan, Sinaloa, Mexico) ,  Garcia L.A. (Ganadera Mexicali, S.A. de C.V., kilometro 3.5 carretera a San Luis S/N, Ejido Polvora, Mexicali, Baja California, Mexico) ,  Gallegos E. (Laboratorio Zoetis, S.A. Paseo de los Tamarindos #60, Col. Bosques de las Lomas, Del. Cuajimalpa, Ciudad de Mexico CP. 05120, Mexico)
資料名： Meat Science  (Meat Science)
巻： 123  ページ： 45-49  発行年： 2017年 
JST資料番号： T0789A  ISSN： 0309-1740  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 枝肉および肉特性に及ぼす免疫去勢の影響を評価するために,生体重232±1.19kgの7及び8か月歳のホルスタイン雄牛は,プラセボ(無傷雄牛)対Bopriva,二分離処理を与え,次いで,肥育の約239日後に屠殺した。無傷雄ウシにおけるテストステロンレベルは研究期間中0.42ng/mlであったが,181日目までに,差(P<0.05)は免疫した雄ウシで観察され,0.21ng/mlの値であった。Boprivaで処理した動物の屠畜体はより高い温屠体重(HCW)および冷屠体重(CCW),またより高い背脂肪密度,脂肪交雑とK PH(P<0.05)を記録した;が,差(P>0.05)は腰最長筋領域に観察された。pH,L*,a*,b*,C*及びH*の治療の間に記録された有意差はなかった(P>0.05)。Boprivaで処理した動物の屠畜体はより重く,より高い背脂肪密度と脂肪交雑スコアであった。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 体重 ,  *枝肉 ,  偽薬 ,  *肥育場 ,  品質 ,  肥育 ,  *ホルスタイン ,  動物
準シソーラス用語： スコア ,  有意差 ,  腰最長筋 ,  背脂肪 ,  生体重 ,  *免疫去勢 ,  *雄牛 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 免疫去勢 ,  テストステロン ,  屠体 ,  肉品質

分類 (2件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O) ,  牛  (FD02020Y)

タイトルに関連する用語 (6件)： フィードロット ,  ホルスタイン ,  雄牛 ,  枝肉 ,  肉 ,  免疫学的去勢