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J-GLOBAL ID：201702260141153727   整理番号：17A0459685

アグリ・フードから誕生した機能性食品 2 抗アレルギー作用を有するメチル化カテキン高含有品種「べにふうき」を利用した機能性食品の開発

著者 (1件)： 山本(前田)万里 (農業・食品産業技術総合研究機構)
資料名： アグリバイオ  (Agricultural Biotechnology)
巻： 1  号： 4  ページ： 422-426  発行年： 2017年04月20日 
JST資料番号： F1907A  ISSN： 2432-5511  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 茶は,薬用として何千年も使われてきた植物で,様々な生理機能性...

シソーラス用語： *機能性食品 ,...
準シソーラス用語： *アグリ・フード ,...

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分類 (4件)： し好料作物  (FC03076D) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  免疫性疾患・アレルギー性疾患の治療  (GD04030Y) ,  生薬の臨床への応用  (GX06030U)

タイトルに関連する用語 (7件)： フード ,  機能性食品 ,  抗アレルギー作用 ,  メチル化カテキン ,  品種 ,  べにふうき ,  開発