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J-GLOBAL ID：201702264863303534   整理番号：17A0581152

蜂蜜への撹拌棒収着抽出とGC/MS組合せの適用:手法の最適化とヘッドスペース抽出法との比較

Stir bar sorptive extraction coupled with GC/MS applied to honey: optimization of method and comparative study with headspace extraction techniques

著者 (6件)： PETRETTO Giacomo L. (Univ. Sassari, Sassari, ITA) ,  URGEGHE P. Paolo (Univ. Sassari, Sassari, ITA) ,  MASCIA Ilaria (Univ. Sassari, Sassari, ITA) ,  FADDA Costantino (Univ. Sassari, Sassari, ITA) ,  ROURKE Jonathan P. (Univ. Warwick, Coventry, GBR) ,  PINTORE Giorgio (Univ. Sassari, Sassari, ITA)
資料名： European Food Research & Technology  (European Food Research & Technology)
巻： 243  号： 5  ページ： 735-741  発行年： 2017年05月 
JST資料番号： E0437A  ISSN： 1438-2377  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 撹拌棒収着抽出(SBSE)とGC/MSを組合せ,ユーカリを蜜源植物とする蜂蜜の揮発性有機化合物を分析した。最適条件は,マトリックス調整剤として添加する塩化ナトリウム濃度(2mol/L),蜂蜜水溶液濃度(0.5g/mL水)であった。蜂蜜の典型的なフローラルな香りの成分が特製された。一方,固相マイクロ抽出法,ダイナミックヘッドスペース抽出法との比較では,定性的,定量的に差が見られた。

シソーラス用語： GC-MS分析 ,  *蜂蜜 ,  ユーカリ ,  *揮発性有機化合物 ,  塩化ナトリウム ,  芳香成分 ,  *固相抽出 ,  最適条件 ,  抽出 ,  *食品分析 ,  食品成分
準シソーラス用語： ヘッドスペース固相マイクロ抽出 ,  *SBSE【抽出】

分類 (3件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  砂糖以外の糖  (FJ05020L) ,  抽出  (CC01040H)

タイトルに関連する用語 (8件)： 蜂蜜 ,  撹拌棒収着抽出 ,  GC ,  組合せ ,  手法 ,  最適化 ,  ヘッドスペース ,  抽出法