文献

J-GLOBAL ID：201702273340712358   整理番号：17A0348148

特級ヒマワリ油生産技術の研究【JST・京大機械翻訳】

Production technology of fragrant sunflower seed oil

著者 (5件)： Zhang Yali (Oil Crops Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Huang Qingde (Oil Crops Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Ma Jianguo (Shihezi Huichang Oil Co., Ltd.) ,  Zhu Zhengwei (Oil Crops Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Li Laijiang (Shihezi Huichang Oil Co., Ltd.)
資料名： Zhongguo Youzhi  (Zhongguo Youzhi)
巻： 41  号： 12  ページ： 9-14  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2269A  ISSN： 1003-7969  CODEN： ZHYOEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 炒Ziの操作条件は以下の通りであった。炒Ziの温度は160°Cであり,炒Ziの時間は40分であり,入搾の前に温水を3%添加した。吸着精製条件は以下の通りであった。吸着剤用量1.5%,吸着温度60°C,攪拌時間40分;冷凍操作条件は以下の通りであった。帯吸附剤の凍結温度は4°C,凍結時間は24時間であった。この技術により生産されたヒマワリ油はGBGB-2003の3級ヒマワリ油の技術指標の要求を満たし、特級のヒマワリ油の特徴的な香りを持ち、天然VEの保持率は95%以上に達した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 吸着剤 ,  撹拌 ,  温水 ,  凍結 ,  *ひまわり油 ,  吸着 ,  凝固点 ,  *生産技術
準シソーラス用語： 操作条件 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： sunflower seed oil ,  roasting of oil seed ,  press ,  adsorption refining ,  fragrant flavor

分類 (9件)： 自転車及びその製造  (QG10000N) ,  その他の汚染原因物質  (SB05040W) ,  生薬一般  (GX06010Y) ,  芳香族単環エーテル  (CF05080K) ,  食肉一般  (FJ12031X) ,  土壌汚染  (FB04100T) ,  有機化合物のクロマトグラフィー,電気泳動分析  (CC04034H) ,  溶接技術  (WC07030G) ,  芳香族単環ケトン  (CF05170I)

タイトルに関連する用語 (2件)： ヒマワリ油 ,  研究