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J-GLOBAL ID：201702279489472279   整理番号：17A0776817

機能性表示食品制度の施行1年後における現状-消費者および医師・薬剤師を対象としたインターネット調査-

Status of “Food with Function Claims”-Internet Survey on Consumers, Physicians and Pharmacists a Year Later-

著者 (4件)： 千葉剛 (国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所 情報センター) ,  佐藤陽子 (国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所 情報センター) ,  小林悦子 (国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所 情報センター) ,  梅垣敬三 (国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所 情報センター)
資料名： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
巻： 58  号： 2  ページ： 96-106(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 平成27年4月に事業者の責任により機能性表示ができる機能性表示食品制度が施行された.施行後1年が経過した時点における機能性表示食品の認知度および利用実態について消費者2,060名,医師515名,薬剤師515名を対象にアンケート調査を行った.機能性表示食品を認知している人は消費者81%,医師93%,薬剤師98%であった.しかしながら,その特徴を正しく理解していた人は消費者16%,医師23%,薬剤師44%であった.機能性表示食品を利用したことのある消費者は12%であり,治療目的に利用,通院中,医薬品を併用している人がいたが,医師・薬剤師へ相談している人は僅かであった.一方,医師・薬剤師において,患者から機能性表示食品の利用について相談を受けたのは約8%であり,利用が原因と思われる健康被害の相談を受けたのは約2%であった.(著者抄録)

シソーラス用語： *消費者 ,  *医師 ,  *薬剤師 ,  調査 ,  アンケート ,  健康被害 ,  カウンセリング ,  *機能性食品 ,  健康食品 ,  サプリメント
準シソーラス用語： インターネット調査 ,  医療相談 ,  *機能性表示食品 ,  認知度

著者キーワード (14件)： 機能性表示食品 ,  認知度 ,  理解度 ,  消費者 ,  医師 ,  薬剤師 ,  インターネット調査 ,  Food with Function Claims ,  recognition ,  intelligibility ,  Consumer ,  physician ,  pharmacist ,  Internet surveillance

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  食品の検査・取締り  (FJ01054G)

引用文献 (9件)：

• 1) Ohama, H., Ikeda, H., Moriyama, H. Health foods and foods with health claims in Japan. Toxicology, 221, 95-111 (2006).
• 2) Ikegami, S., Yamada, K., Ikemoto, S., Kurata, S., Shimizu, T., Fujisawa, Y., Yoshita, K., Wada, M., Sakamoto, M. Survey on recognition and needs for nutrition and health labeling and their application on dietary education. Nihon Eiyou Syokuryou Gakkaishi (J. Jpn. Soc. Nutr. Food Sci.), 61, 285-302 (2008).
• 3) Chiba, T., Sato, Y., Suzuki, S., Umegaki, K. Concomitant use of medicines with food for specified health uses. Nihon Eiyou Syokuryou Gakkaishi (J. Jpn. Soc. Nutr. Food Sci.), 68, 147-155 (2015).
• 4) Chiba, T., Sato, Y., Nakanishi, T., Yokotani, K., Suzuki, S., Umegaki, K. Inappropriate usage of dietary supplements in patients by miscommunication with physicians in Japan. Nutrients, 6, 5392-5404 (2014).
• 5) Chiba, T., Sato, Y., Nakanishi, T., Yokotani, K., Karino, T., Suzuki, S., Umegaki, K. Inappropriate usage of food for specified health uses. Nihon Eiyou Syokuryou Gakkaishi (J. Jpn. Soc. Nutr. Food Sci.), 67, 177-184 (2014).

タイトルに関連する用語 (7件)： 機能性表示食品 ,  制度 ,  現状 ,  消費者 ,  医師 ,  薬剤師 ,  インターネット調査