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J-GLOBAL ID：201702283618245871   整理番号：17A0100239

ベタインの生物学的機能とブタ肉質の改善におけるその応用【JST・京大機械翻訳】

Biological functions of betaine and its application for pork quality in swine production

著者 (5件)： Zhang Jing (Institute of Animal Nutrition, Northeast Agricultural University) ,  Sun Jinhua (Institute of Animal Nutrition, Northeast Agricultural University) ,  Song Wentao (Institute of Animal Nutrition, Northeast Agricultural University) ,  Sun Yuecheng (Institute of Animal Nutrition, Northeast Agricultural University) ,  Shan Anshan (Institute of Animal Nutrition, Northeast Agricultural University)
資料名： Dongbei Nongye Daxue Xuebao  (Dongbei Nongye Daxue Xuebao)
巻： 47  号： 1  ページ： 93-101  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2891A  ISSN： 1005-9369  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ベタインは生体の栄養代謝に重要な役割を果たしており、異なる成長段階のブタの生産性、肉の品質と肉の品質を効果的に改善し、母子の効果を通じて子孫に伝達し、子孫に対して栄養調節を行う。本論文では、化学構造、生物学的機能、栄養物質代謝及び母体効果などの面から、異なる添加量のベタインが異なる成長段階の豚の体の性能、肉の品質及び肉品質に及ぼす影響を系統的に述べる。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 代謝 ,  マトリックス効果 ,  *成長段階 ,  品質 ,  化学構造 ,  *肉質 ,  アミノ酸 ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  カルボン酸塩 ,  第四アンモニウム

著者キーワード (6件)： betaine ,  biological function ,  mechanism ,  swine ,  pork quality ,  maternal effect

分類 (2件)： 豚  (FD02040U) ,  特殊飼料  (FD07050O)

物質索引 (1件)： ベタイン

タイトルに関連する用語 (5件)： ベタイン ,  生物学的機能 ,  ブタ ,  肉質 ,  応用