An Baozhen について
CAS Key Laboratory of Bio-based Materials, Qingdao Institute of Bioenergy and Bioprocess Technology, Chinese Academy of Sciences, Songling Road 189, Qingdao, 266101, China について
An Baozhen について
Bioengineering Department, College of Chemical Engineering, Qingdao University of Science & Technology, Zhengzhou Road 53, Qingdao, 266042, China について
Wu Xiaochen について
CAS Key Laboratory of Bio-based Materials, Qingdao Institute of Bioenergy and Bioprocess Technology, Chinese Academy of Sciences, Songling Road 189, Qingdao, 266101, China について
Li Mingjie について
CAS Key Laboratory of Bio-based Materials, Qingdao Institute of Bioenergy and Bioprocess Technology, Chinese Academy of Sciences, Songling Road 189, Qingdao, 266101, China について
Chen Yijun について
CAS Key Laboratory of Bio-based Materials, Qingdao Institute of Bioenergy and Bioprocess Technology, Chinese Academy of Sciences, Songling Road 189, Qingdao, 266101, China について
Chen Yijun について
College of Textiles and Fashion, Qingdao University, Ningxia Road 308, Qingdao, 266071, China について
CAS Key Laboratory of Bio-based Materials, Qingdao Institute of Bioenergy and Bioprocess Technology, Chinese Academy of Sciences, Songling Road 189, Qingdao, 266101, China について
Yan Xiaofei について
CAS Key Laboratory of Bio-based Materials, Qingdao Institute of Bioenergy and Bioprocess Technology, Chinese Academy of Sciences, Songling Road 189, Qingdao, 266101, China について
Wang Jialin について
Bioengineering Department, College of Chemical Engineering, Qingdao University of Science & Technology, Zhengzhou Road 53, Qingdao, 266042, China について
Li Chaoxu について
CAS Key Laboratory of Bio-based Materials, Qingdao Institute of Bioenergy and Bioprocess Technology, Chinese Academy of Sciences, Songling Road 189, Qingdao, 266101, China について
Brennan Charles について
Department of Wine, Food and Molecular Biosciences, Lincoln University, Lincoln, 7647, New Zealand について
International Journal of Food Science and Technology について
不溶性 について
自己集合 について
水溶液 について
タンパク質 について
食品 について
インキュベート について
ポリペプチド について
ゼイン について
フィブリル化 について
疎水性 について
凝集体 について
アミロイド について
脂肪族アルコール について
アミロイド線維 について
神経変性疾患 について
アミロイドナノフィブリル について
疎水性相互作用 について
自己集合 について
α-ゼイン について
食品蛋白質 について
エタノール水溶液 について
ゼイン について
疎水性 について
調節 について
自己集合 について
形態 について