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J-GLOBAL ID：201702288317782230   整理番号：17A0660053

チョウマメ(Clitoria ternateaL)種子と減少した花弁抽出物HEp-2癌細胞生存率【Powered by NICT】

Butterfly pea (Clitoria ternatea) seed and petal extracts decreased HEp-2 carcinoma cell viability

著者 (7件)： Shen Yixiao (School of Nutrition and Food Sciences, Louisiana State University Agricultural Center, Baton Rouge, LA 70803, USA) ,  Du Liqing (The Key Laboratory of Tropical Fruit Biology of Ministry of Agriculture, The South Subtropical Crop Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Science, 20 Jiefang W Rd, Zhanjiang, Guangdong 524001, China) ,  Zeng Haiying (School of Liquor and Food Engineering, Guizhou University, Xueshi Rd, Huaxi District, Guiyang, Guizhou 550025, China) ,  Zhang Xiumei (The Key Laboratory of Tropical Fruit Biology of Ministry of Agriculture, The South Subtropical Crop Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Science, 20 Jiefang W Rd, Zhanjiang, Guangdong 524001, China) ,  Prinyawiwatkul Witoon (School of Nutrition and Food Sciences, Louisiana State University Agricultural Center, Baton Rouge, LA 70803, USA) ,  Alonso-Marenco Jose R. (School of Nutrition and Food Sciences, Louisiana State University Agricultural Center, Baton Rouge, LA 70803, USA) ,  Xu Zhimin (School of Nutrition and Food Sciences, Louisiana State University Agricultural Center, Baton Rouge, LA 70803, USA)
資料名： International Journal of Food Science and Technology  (International Journal of Food Science and Technology)
巻： 51  号： 8  ページ： 1860-1868  発行年： 2016年 
JST資料番号： B0863A  ISSN： 0950-5423  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： チョウマメ種子及び花弁中の親水性フェノール類,親油性トコフェロール,植物ステロールと脂肪酸を測定した。種子は十五種のフェノール類を有していた;,シナピン酸,エピカテキン及びヒドロキシけい皮酸誘導体濃度は0.5mg/g以上であった~( 1)。花弁はternatins,フラボン配糖体とデルフィニジン誘導体のグループを含んでいた。種子及び花弁は四植物ステロールを有し,α-およびγ-トコフェロール。しかし,種子におけるβ-シトステロールまたはγ-トコフェロールのレベルは花弁よりもはるかに高かった。リノール酸は種子及び花弁で最も豊富な脂肪酸であったが,フィタン酸は花弁で見られた。種子の親油性及び親水性抽出物[チョウマメ種子の脂溶性抽出物(LBS)とチョウマメ種子の親水性抽出物(H BS)]と花弁[チョウマメ花弁の脂溶性抽出物(LBP)とチョウマメ花弁の親水性抽出物(HBP)]減少したHEp-2ヒト癌細胞生存率に及ぼす影響を評価した。減少した癌細胞生存性に及ぼすH BSまたはHBPの影響はいずれのLBSまたはLBPのそれよりもはるかに高く,一方,H BSは,HBPよりも有意に高い効果を示した。結果は,チョウマメ種子及び花弁抽出物は機能性食品開発の可能性を有することを示した。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 脂肪酸 ,  配糖体 ,  *ビタミンE ,  機能性食品 ,  親水性 ,  植物ステロール ,  ヒト ,  不飽和脂肪酸 ,  ジエン ,  脂環式アルコール ,  フェノール類 ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  ケトン ,  フラボノイド ,  オレフィン化合物 ,  不飽和カルボン酸 ,  フェノールエーテル
準シソーラス用語： 脂溶性 ,  *細胞生存率 ,  *抽出物 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 細胞生存性 ,  脂質 ,  フィトステロール ,  ポリフェノール ,  ternatins ,  トコフェロール

分類 (3件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

物質索引 (5件)： リノール酸 ,  β-シトステロール ,  γ-トコフェロール ,  フラボン ,  シナピン酸

タイトルに関連する用語 (8件)： チョウ ,  マメ ,  Clitoria ,  種子 ,  花弁 ,  抽出物 ,  癌細胞 ,  生存率