文献

J-GLOBAL ID：201002285965481076   整理番号：10A0868530

ESR法による照射ドライフルーツ中の糖分の測定について

著者 (6件)： 原英之 (ブルカー・バイオスピン) ,  廣庭隆行 (コーガアイソトープ) ,  渡辺章夫 (日本食品分析セ) ,  増水章季 (崇城大) ,  増水章季 (日本レドックス) ,  宮原誠 (医薬品食品衛生研)
資料名： アイソトープ・放射線研究発表会要旨集
巻： 47th  ページ： 162  発行年： 2010年06月20日 
JST資料番号： S0636B  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *乾燥果実 ,  マンゴー ,  パイナップル ,  照射線量 ,  ESR【磁気共鳴】 ,  *放射線照射 ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  フラノシド ,  グルコシド ,  フルクトオリゴ糖

分類 (2件)： 放射線高分子化学  (CG03050S) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (1件)： スクロース

タイトルに関連する用語 (2件)： ESR ,  ドライフルーツ