研究者
J-GLOBAL ID:201301006607797977
更新日: 2022年08月20日
林 淑美
ハヤシ ヨシミ | yoshimi hayashi
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所属機関・部署:
園田学園女子大学短期大学部 生活文化学科
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職名:
教授
研究分野 (1件):
栄養学、健康科学
MISC (2件):
井上 吉世, 林 淑美, 原 知子, 和田 珠子, 水野 千恵, 中原 満子, 伊藤 知子, 村上 恵, 的場 輝佳. フライ油の使用限界に関する研究 -から揚げの食味とフライ油の風味点数-. 日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits. 2010. 20. 4. 313-319
井上 吉世, 林 淑美, 原 知子, 和田 珠子, 水野 千恵, 中原 満子, 伊藤 知子, 村上 恵, 的場 輝佳. フライ油の使用限界に関する研究 : から揚げの食味とフライ油の風味点数. 日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits. 2010. 20. 4. 313-319
学歴 (2件):
- 1989 奈良女子大学 家政学研究科 食物学専攻
- 1987 奈良女子大学 家政学部 食物学科
経歴 (1件):
2018/04 - 現在 園田学園女子大学 短期大学部 生活文化学科学科
所属学会 (3件):
日本解剖学会
, 日本栄養改善学会
, Japanese Association of Anatomists
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