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J-GLOBAL ID：201302255441074304   整理番号：13A1000871

米飯保存時の黄色ブドウ球菌エンテロトキシンA産生に対する培養温度の影響

著者 (2件)： 筒浦さとみ (お茶大 院) ,  村田容常 (お茶大 院)
資料名： 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web)  (Proceedings (Online) of the Annual Meeting of Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (Web))
巻： 2013  ページ： 4A11A11 (WEB ONLY)  発行年： 2013年03月05日 
JST資料番号： U0356A  ISSN： 2186-7976  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *米飯 ,...
準シソーラス用語： *エンテロトキシンA

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分類 (4件)： 粉製品  (FJ04030P) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物生理一般  (EG03051L) ,  微生物に対する影響  (EE04020O)

タイトルに関連する用語 (5件)： 米飯 ,  保存 ,  黄色 ,  ブドウ球菌エンテロトキシンA ,  培養温度