特許

J-GLOBAL ID：201303052136384048

筋肉増強剤

発明者： 川端 二功 ,  辻 智子 ,  水重 貴文 ,  岸田 太郎
出願人/特許権者： 日本水産株式会社
代理人 (1件)： 相原 礼路
公報種別：再公表公報
出願番号（国際出願番号）：JP2011069276
公開番号（公開出願番号）：WO2012-026575
出願日： 2011年08月26日
公開日（公表日）： 2012年03月01日
要約：

【課題】 本発明は、筋肉増強剤を提供することを目的とする。また、本発明は、筋肉増強作用を有する食品を提供することを目的とする。【解決手段】 本発明者らは、スケトウダラ魚肉タンパク質が生理作用に及ぼす効果に注目し、研究を重ねた結果、スケトウダラ魚肉タンパク質が筋肉増強作用を有することを見いだし、本発明に想到した。すなわち、本発明は、タラ目に属する魚の魚肉タンパク質を含有する速筋特異的な筋肉増強剤および遅筋を速筋に変化させる筋肉増強剤を提供する。また、本発明は、タラ目に属する魚の魚肉タンパク質を含有する食品を提供する。【選択図】 図1

請求項（抜粋）：

タラ目に属する魚の魚肉タンパク質を含有する速筋特異的な筋肉増強剤。

IPC (5件)：

A61K 38/00 ,  A61P 21/00 ,  A61K 35/60 ,  A23J 3/04 ,  A23L 1/30

FI (5件)：

A61K37/02 ,  A61P21/00 ,  A61K35/60 ,  A23J3/04 501 ,  A23L1/30 A

Fターム (21件)：

4B018MD20 ,  4B018MD74 ,  4B018ME14 ,  4C084AA02 ,  4C084AA03 ,  4C084BA03 ,  4C084CA45 ,  4C084DC50 ,  4C084MA01 ,  4C084MA52 ,  4C084NA14 ,  4C084ZA942 ,  4C087AA01 ,  4C087AA02 ,  4C087BB29 ,  4C087CA03 ,  4C087CA16 ,  4C087MA01 ,  4C087MA52 ,  4C087NA14 ,  4C087ZA94