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J-GLOBAL ID:201402237245508567   整理番号:14A0504966

有機溶媒に対する糖の過溶解現象と糖類アモルファスマトリクスによる香気成分の包括保持

著者 (7件):
資料名:
巻: 79th  ページ: ROMBUNNO.SE3P39  発行年: 2014年02月18日 
JST資料番号: X0547B  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (1件):
分類
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炭水化物一般 

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