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J-GLOBAL ID：201402248126347735   整理番号：14A1198000

糖水溶液の乾燥過程における水分子の相互作用状態のin situ解析

著者 (5件)： 今村維克 (岡山大 工) ,  衣笠拓磨 (岡山大 工) ,  岡田真実 (岡山大 工) ,  今中洋行 (岡山大 工) ,  石田尚之 (岡山大 工)
資料名： 化学工学会秋季大会研究発表講演要旨集(CD-ROM)  (化学工学会秋季大会(CD-ROM))
巻： 46th  ページ： ROMBUNNO.D222  発行年： 2014年 
JST資料番号： L0827B  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 炭水化物 ,  *水溶液 ,  *乾燥 ,  過程 ,  *水分子 ,  相互作用 ,  状態 ,  その場観察 ,  プロセス解析 ,  *糖

分類 (2件)： 食品の乾燥  (FJ03040T) ,  固体の乾燥  (XD03022F)

タイトルに関連する用語 (5件)： 糖水溶液 ,  過程 ,  水分子 ,  相互作用 ,  解析