文献

J-GLOBAL ID：201502252470093127   整理番号：15A0737776

龍涎香の主成分アンブレインの酵素合成

著者 (3件)： 上田大次郎 (新潟大) ,  星野力 (新潟大) ,  佐藤努 (新潟大)
資料名： Aroma Research  (Aroma Research)
巻： 16  号： 2  ページ： 142-143  発行年： 2015年05月28日 
JST資料番号： L6372A  ISSN： 1345-4722  CODEN： ARREFJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 龍涎香は7世紀ごろから世界各地で貴重な天然動物性香料として利...

シソーラス用語： *トリテルペン ,...

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=15A0737776&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L6372A") }}

分類 (2件)： トリテルペン  (CF10024I) ,  酵素の応用関連  (EB09100B)

物質索引 (2件)： アンブレイン ,  スクアレン

引用文献 (7件)：

• Ohloff G. : In Frangance Chemistry ; Themier, E. T. Ed. ; Academic Press : New York, 535 (1982)
• 食品化学新聞(2014.12.25)
• Ueda D., Hoshino T. and Sato T.: J. Am. Chem. Soc., 135, 18335 (2013).
• 上田大次郎,星野力,佐藤努:バイオサイエンスとインダストリー,75(5),410(2014)
• Sato T.: Biosci. Biotechnol. Biochem., 77 (6), 1155 (2013)

タイトルに関連する用語 (4件)： 涎 ,  香 ,  アンブレイン ,  酵素合成