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J-GLOBAL ID：201602203715431968   整理番号：16A0425752

群馬県内で行われた食に関する講習会参加者における自家製野菜の栽培と野菜摂取量との関連について

The Relationship between Vegetable Cultivation and Consumption among Participants of Food and Nutrition Classes in Gunma Prefecture

著者 (4件)： 町田大輔 (高崎健康福祉大 健康福祉) ,  町田大輔 (群馬大 大学院保健学研究科) ,  尾上治子 (明和学園短大) ,  吉田亨 (群馬大 大学院保健学研究科)
資料名： 日本食育学会誌  (Journal of Japanese Society of Shokuiku)
巻： 10  号： 2  ページ： 109-114  発行年： 2016年04月25日 
JST資料番号： L7420A  ISSN： 1882-4773  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 野菜摂取量不足は日本人成人の食生活の課題の1つである。本研究...

シソーラス用語： *野菜 ,...
準シソーラス用語： 食育 ,...

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分類 (3件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  野菜  (FC03043X) ,  栄養調査  (GB01020M)

引用文献 (19件)：

• 1) 内閣府:第2次食育推進基本計画、http://www8.cao.go.jp/syokuiku/about/plan/pdf/2kihonkaiteihonbun.pdf、(平成27年9月30日アクセス)
• 2) 厚生労働省:平成25年国民健康・栄養調査結果の概要、http://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-10904750-Kenkoukyoku-Gantaisakukenkouzoushinka/0000032813.pdf、(平成27年9月30日アクセス)
• 3) 厚生労働省:健康日本21(第二次)の推進に関する参考資料、http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/dl/kenkounippon21_02.pdf、(平成27年9月30日アクセス)
• 4) Boeing H., Bechthold A., Bub A., et al : Critical review : vegetables and fruit in the prevention of chronic diseases, Eur. J. Nutr., Vol. 51, No.1, pp. 637-663 (2012)
• 5) 町田大輔、吉田 亨:先進国の成人における自家製野菜の栽培・摂取と野菜摂取量との関連に関する系統的レビュー、栄養学雑誌、73巻、2号、62-68頁(2015)

タイトルに関連する用語 (7件)： 群馬 ,  食 ,  講習会 ,  参加者 ,  野菜 ,  栽培 ,  摂取量