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J-GLOBAL ID：201602233964591620   整理番号：16A0980665

典型的な香りが型Kao煙産地間の芳香物質含有量および組成差分析【JST・京大機械翻訳】

Differences in content and composition of flavor substance in flue-cured tobacco between grown areas of typical fresh flavor type tobacco

著者 (8件)： Zhou Fangfang (Yunnan Reascend Tobacco Technology (Group) Co. Ltd.) ,  Zhang Xiaolong (Yunnan Reascend Tobacco Technology (Group) Co. Ltd.) ,  Zhan Jun (Yunnan Reascend Tobacco Technology (Group) Co. Ltd.) ,  Luo Huayuan (Hongyun-Honghe Tobacco (Group) Co. Ltd.) ,  Wang Shaokun (Hongyun-Honghe Tobacco (Group) Co. Ltd.) ,  Zhu Haibin (Hongyun-Honghe Tobacco (Group) Co. Ltd.) ,  Liu Jianjun (Chongqing Wushan Tobacco Company) ,  Zhou Lijuan (Yunnan Reascend Tobacco Technology (Group) Co. Ltd.)
資料名： Zhongguo Yancao Xuebao  (Zhongguo Yancao Xuebao)
巻： 22  号： 2  ページ： 34-42  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2788A  ISSN： 1004-5708  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 9つの典型的ほのかな香りが型Kao煙産地間の芳香物質含有量の差異分析を行い,目的FEN-風味タバコスタイルの形成機構の更なる研究に基礎を築いた。結果は,9つのタバコが同属典型的なほのかな香りが型Kao煙産地,しかしタバコ葉における各類の芳香物質の含量に差があった,雲南省の昆明タバコネオフィタジエン含有量が比較的高い,四川省涼山の州Tong類と醇類致香物質含有量が比較的高く,雲南省紅河の州Quan類と雑環類致香物質含有量が比較的高いことを示した。福建省GAOPIタウンのケトンとエステル物質含有量が比較的高く,各タバコ栽培地域はタバコの優位性芳香物質とは異なり,しかし芳香物質総量は各煙の区間では差が小さかった。可視,異なる類致香物質の間には香気の相補作用を有し,しかもタバコ葉の香りの風影響を形成する芳香物質総量及びネオフィタジエン各種芳香物質との比が大きい,芳香物質含有量差が存在した。しかしその香型風に影響しないよう。Data from the ScienceChina, LCAS.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 栽培 ,  たばこ ,  *煙 ,  風 ,  ケトン ,  山岳 ,  エステル
準シソーラス用語： 福建省 ,  四川省 ,  雲南省 ,  *産地 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： fresh flavor type ,  flue-cured tobacco ,  flavor substance ,  analysis

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (8件)： 香り ,  型 ,  煙 ,  産地 ,  芳香物質 ,  含有量 ,  組成 ,  分析