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J-GLOBAL ID:201602240447753998   整理番号:16A0826102

21インドコムギの高分子グルテニンサブユニットおよびグリアジン,および品質分析に【JST・京大機械翻訳】

Identification of HMW-GS,Gliadin and Quality Property of Twenty-one Indian Wheats
著者 (11件):
資料名:
巻: 36  号:ページ: 62-68  発行年: 2016年 
JST資料番号: C2376A  ISSN: 1009-1041  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 中国 (CHN)  言語: 中国語 (ZH)
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優れたコムギ遺伝資源をマイニングするため,を導入した21インドコムギ種子を材料として,SDS-PAGEとA-PAGE技術を用いて,その高分子量グルテニンサブユニットとグリアジンの組成を解析した。結果は21のインドコムギ材料において12種類のHWM-GSサブユニットタイプと14種類のサブユニット組合せが出現し,その中には3つのサブユニットタイプ(NULL、1、2*)はGLU-A1位点,あることを示した。4つのサブユニットタイプ(7+8,17+18,7,7+9,13+16),GLU-B1位点,4つのサブユニットタイプ(5+10,2+12,4+12,5+12),GLU-D1位点。1、2+12は高品質サブユニットの割合が比較的高く,いずれも47.6%であった。コムギHWM-GSサブユニットの組合せ1/7+9/2+12サブユニット組合せのすべてのタイプにおいて出現頻度は19.0%にものぼる。ほとんどの材料の品質スコアは7、8分であり,平均7.52分。共32種類の移動度の異なるグリアジンバンドを分離し,2と3号帯出現頻度が最も高く,それぞれ95.24%と90.48 %。DA7200は近赤外分析計,初歩的な結果を示すこと,これら21のインドコムギ遺伝資源の品質指標が相対的に低く分析した。Data from the ScienceChina, LCAS.【JST・京大機械翻訳】
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, 【Automatic Indexing@JST】
著者キーワード (5件):
分類 (2件):
分類
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穀類とその製品一般  ,  麦 
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