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J-GLOBAL ID：201602273049761153   整理番号：16A1047147

リン酸尿素添加量と子羊の成長性能と屠殺性能は、肉品質への影響【JST・京大機械翻訳】

Effects of Urea Phosphate Supplemental Level on Growth Performance, Slaughter Performance and Meat Quality of Lambs

著者 (9件)： Zhang Fan (Key Laboratory of Feed Biotechnology of the Ministry of Agriculture, Feed Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Ji Shoukun (Key Laboratory of Feed Biotechnology of the Ministry of Agriculture, Feed Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Zhang Naifeng (Key Laboratory of Feed Biotechnology of the Ministry of Agriculture, Feed Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Jiang Chenggang (Key Laboratory of Feed Biotechnology of the Ministry of Agriculture, Feed Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Wang Liwen (Station of Animal and Veterinary of the Ministry of Agriculture) ,  Ding Jian (Station of Animal and Veterinary of the Ministry of Agriculture) ,  Si Bingwen (Key Laboratory of Feed Biotechnology of the Ministry of Agriculture, Feed Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Tu Yan (Key Laboratory of Feed Biotechnology of the Ministry of Agriculture, Feed Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Diao Qiyu (Key Laboratory of Feed Biotechnology of the Ministry of Agriculture, Feed Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences)
資料名： Dongwu Yingyang Xuebao  (Dongwu Yingyang Xuebao)
巻： 28  号： 4  ページ： 1233-1240  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2679A  ISSN： 1006-267X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本試験の目的はリン酸尿素研究する量子羊の成長性能と屠殺性能は、肉品質への影響をを添加して,リン酸尿素,肉用羊の生産中の安全性に対する用量を用いて評価を行った。試験80匹の生まれた杜寒交雑F_1世代の平均体重(25.86±1.06) KGの雄を選び,ランダムに5群,各群に8つ反復各反復2匹に分けた。粗飼料の比が1:1の飼料においてそれぞれ0(対照)、0.5%、1%、2%、4%のリン酸尿素を部分豆粕類飼料を代替する。前試験期間は12日であり,正は試期60日であった。結果:各時期において1%群の子羊の平均日増重、畜殺前の生体重量、枝肉重量、枝肉歩留率がいずれも最も高い値に達した;4%群の子羊の各時期では平均体重増加は、畜殺前の生体重は枝肉重みな有意に他の群(P<0.01)より極めて低かった;対照群と比較して,リン酸尿素添加量は赤肉色、PH、ドリップ損失に及ぼす著しい影響は全くなかった(P>0.05);2%群の黄色度値は,他の群(P<0.05)より有意に高かった;せん断力の面では,1%群(5.16KG/CM2)では,0.5%群(4.47KG/CM2)及び4%群(3.69KG/CM2)と対照群(4.21KG/CM2)(P<0.05)よりも有意に高かった。結果:提示リン酸尿素できる窒素として添加剤肉羊飼糧中。子羊の飼料中のリン酸尿素添加量が1%であるとき,子羊では,最良の成長性能と屠殺性能を達成した;リン酸尿素の代替割合は4%に達したとき,極めて著しく低下した子羊の平均日増体量、枝肉重量,筋肉の輝度値を増加する;生まれたに対する成長性能、屠殺性能と肉品質は,有効な安全レベルのためにリン酸尿素代替割合は2%であったとき,筋肉の黄色み値を除いて顕著な影響がなかった。従って,飼料中リン酸尿素の適当な添加量は1%であった。Data from the ScienceChina, LCAS.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 枝肉 ,  赤身肉 ,  歩留り ,  交雑 ,  *屠殺 ,  体重増加 ,  体重 ,  剪断力 ,  *リン酸 ,  窒素 ,  ウレア化合物
準シソーラス用語： ドリップロス ,  枝肉重量 ,  生体重 ,  *子羊 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： urea phosphate ,  lamb ,  average daily gain ,  slaughter rate ,  meat quality

分類 (2件)： 羊,山羊  (FD02050F) ,  粗飼料  (FD07020H)

物質索引 (1件)： 尿素

タイトルに関連する用語 (7件)： リン酸 ,  尿素 ,  添加量 ,  子羊 ,  成長 ,  屠殺 ,  肉