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J-GLOBAL ID：201602290902003079   整理番号：16A0809170

19個の品種のオリーブ葉栄養及び活性成分を分析し,評価した。【JST・京大機械翻訳】

Analysis and evaluation on nutrient and active components of 19 kinds of olive leaves

著者 (6件)： Hu Qingping (Nutrition and Food Hygiene, School of Public Health, Lanzhou University) ,  Wei Jianteng (Key Laboratory of Chemistry of Northwestern Plant Resources, Lanzhou Institute of Chemical Physics, Chinese Academy of Sciences) ,  He Hairong (Nutrition and Food Hygiene, School of Public Health, Lanzhou University) ,  Ye Chaojun (Gansu Longnan Garden Biotechnology Company Limited) ,  Duan Cunjuan (Nutrition and Food Hygiene, School of Public Health, Lanzhou University) ,  Liu Yewei (Nutrition and Food Hygiene, School of Public Health, Lanzhou University)
資料名： Shipin yu Fajiao Gongye  (Shipin yu Fajiao Gongye)
巻： 42  号： 1  ページ： 162-166  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2153A  ISSN： 0253-990X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 19個の品種のオリーブ葉中の8つの栄養成分と3つの活性成分の含有量を測定し,クラスタ分析と主成分分析法を用いて,オリーブ葉分析と評価を行った。結果:異なる品種のオリーブ葉及び活性成分の含有量が異なる栄養;主成分分析の結果,食物繊維、還元糖、オレウロペインはオリーブ葉の特徴成分である,オリーブ葉品質と密接に関連し,その主成分として得られる得点図からとクラスタリング分析の19個の品種のオリーブ葉を3種類に分類し,すなわち高食物繊維+低オレウロペイン低還糖、中膳食繊維+高オリーブゲンチオピクリン高還糖、低食物繊維+中橄Lan苦Gan高還糖++Data from the ScienceChina, LCAS.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 還元糖 ,  *オリーブ ,  主成分分析 ,  品質 ,  葉分析 ,  クラスタ化 ,  食物繊維 ,  *品種 ,  クラスタ分析
準シソーラス用語： 栄養成分 ,  *有効成分 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： olive leaves ,  nutrient components ,  active ingredient ,  cluster analysis ,  principal components analysis

分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (7件)： 品種 ,  オリーブ ,  葉 ,  栄養 ,  活性成分 ,  分析 ,  評価