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J-GLOBAL ID：201702213038953994   整理番号：17A0432052

パン・中華めん用硬質コムギ新品種「ゆめあかり」の育成

A New Hard Wheat Cultivar ‘Yumeakari’ for Manufacture of Bread and Noodles with Improved Texture, Color and Dough Properties

著者 (13件)： 伊藤幸司 (愛知県農業総合試) ,  吉田朋史 (愛知県農業総合試) ,  吉田朋史 (愛知県) ,  藤井潔 (愛知県農業総合試) ,  藤井潔 (愛知県農業大学校) ,  辻孝子 (愛知県農業総合試) ,  辻孝子 (愛知県海部農林水産事務所) ,  野々山利博 (愛知県農業総合試) ,  橋詰一 (愛知県農業総合試) ,  橋詰一 (愛知県) ,  久野智香子 (愛知県農業総合試) ,  中嶋泰則 (愛知県農業総合試) ,  加藤満 (愛知県農業総合試)
資料名： 愛知県農業総合試験場研究報告  (Research Bulletin of the Aichi Agricultural Research Center)
号： 48  ページ： 29-38  発行年： 2016年12月 
JST資料番号： Z0600B  ISSN： 0388-7995  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 「ゆめあかり」は2011年に愛知県農業総合試験場において育成した硬質コムギ品種である。その来歴,特性は次のとおりである。1 本品種は,2001年に「東北205号(後のハルイブキ)」を母本とし,「関東123号(後のタマイズミ)」を父本として交配した後代から,育成した品種である。2 2003年,F4集団で個体選抜を実施し,F5で派生系統選抜し,その後,DNAマーカー選抜(MAS)を組み合わせた系統育種法により選抜,固定を進めた。3 本品種は,「農林61号」と同熟期の中生の硬質コムギ品種で短強稈で耐倒伏性に優れ,多収,良質で耐湿性にやや優れる。4 生地物性を強める3種のグルテニン遺伝子(Glu-A1a,Glu-D1d,Glu-A3d)を集積し,生地物性が適度に強く,製パン及び中華めん製麺用に適する。子実蛋白質含量はやや高く,灰分はやや高い。5 2014年5月に種苗法に基づく品種登録がなされ,愛知県で有望視されている。(著者抄録)

シソーラス用語： *コムギ ,  *新品種 ,  中華麺 ,  パン ,  DNAマーカー ,  *育種 ,  グルテニン ,  生地 ,  製パン ,  製麺 ,  灰分 ,  種子タンパク質 ,  法規 ,  登録
準シソーラス用語： *硬質コムギ ,  系統選抜 ,  選抜育種 ,  DNAマーカー選抜 ,  *系統育種 ,  種苗法 ,  品種登録

分類 (2件)： 麦  (FC03033M) ,  作物育種一般  (FC02010K)

タイトルに関連する用語 (6件)： パン ,  中華めん ,  硬質コムギ ,  新品種 ,  ゆめ ,  あかり