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J-GLOBAL ID：200906086958709402

製パン

食品科学
同義語 (1件)：

パン製造 (bread making)
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上位語 (2件)：

製造 (manufacturing)
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穀類加工 (cereal processing)
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下位語 (4件)：

ベーキング (baking)
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プルーフィング (proofing)
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中種生地法 (sponge and dough method)
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直捏法 (straight dough method)
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