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J-GLOBAL ID：201702213846213665   整理番号：17A0471100

Myroides.ZB35とその完全ゲノム配列による芳香エステルの固相発酵生産【Powered by NICT】

Solid-state fermentative production of aroma esters by Myroides sp. ZB35 and its complete genome sequence

著者 (4件)： Xiao Zijun (Center for Bioengineering & Biotechnology, State Key Laboratory of Heavy Oil Processing, China University of Petroleum, Qingdao 266580, China) ,  Liang Wenlong (Center for Bioengineering & Biotechnology, State Key Laboratory of Heavy Oil Processing, China University of Petroleum, Qingdao 266580, China) ,  Zhu Xiankun (Center for Bioengineering & Biotechnology, State Key Laboratory of Heavy Oil Processing, China University of Petroleum, Qingdao 266580, China) ,  Zhao Jing-yi (Center for Bioengineering & Biotechnology, State Key Laboratory of Heavy Oil Processing, China University of Petroleum, Qingdao 266580, China)
資料名： Journal of Biotechnology  (Journal of Biotechnology)
巻： 245  ページ： 28-33  発行年： 2017年 
JST資料番号： A0456C  ISSN： 0168-1656  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 消費者は高栄養価及び良好なフレーバを持つバイオテクノロジー食品を好む。固体発酵は長い歴史を有する一般的に使用される技術である。本研究では,Myroides.ZB35を米培地で芳香揮発性物質の固相発酵生産に使用した。ガスクロマトグラフィー-質量分析法と標準物質と結合したヘッドスペース固相ミクロ抽出を用いて,分子量102 172~22エステルを同定した。192時間で,エステルは1774μg/kgの総濃度に達した。ZB35の完全なゲノムはPacBio RS IIプラットフォームを用いて配列決定した。ZB35は34.1%のGC含量を持つ4,065,010bpの単一環状染色体を有し,六の推定新規エステラーゼ遺伝子を見出した。ZB35はここで発見された最初の細菌非常に多くの種類の芳香エステルの生産が可能である。ここで明らかになったデータは食品及び香料工業における関連芳香エステルの有望な供給源と潜在的用途を有する新規酵素源としてのこの菌株の一層の開発に有用な情報を提供するであろう。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： バイオテクノロジー ,  分子量 ,  食品 ,  消費者 ,  *ゲノム ,  揮発分 ,  ヘッドスペース ,  ガスクロマトグラフィー ,  *エステル
準シソーラス用語： 菌株 ,  環状染色体 ,  GC含量 ,  固相微量抽出 ,  *固体発酵 ,  *ゲノム配列 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 固体発酵 ,  Myroides.ZB35 ,  香気エステル生成 ,  完全ゲノム配列 ,  Esterase

分類 (6件)： 酵素の応用関連  (EB09100B) ,  代謝と栄養  (EG03054K) ,  微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  微生物生理一般  (EG03051L) ,  酵素一般  (EB09010D) ,  微生物,組織・細胞培養による物質生産一般  (FK03010P)

タイトルに関連する用語 (4件)： ゲノム配列 ,  芳香 ,  エステル ,  固相発酵