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J-GLOBAL ID：201702220658577184   整理番号：17A0832488

東と西アフリカ乳製品はヒトおよび家畜関連Staphylococcus aureusのリザーバーである【Powered by NICT】

East and West African milk products are reservoirs for human and livestock-associated Staphylococcus aureus

著者 (10件)： Jans Christoph (ETH Zurich, Institute of Food, Nutrition and Health, Laboratory of Food Biotechnology, LFV C22, Schmelzbergstrasse 7, 8092 Zurich, Switzerland) ,  Merz Axel (University of Zurich, Institute of Food Safety and Hygiene, Winterthurerstrasse 272, 8057 Zurich, Switzerland) ,  Johler Sophia (University of Zurich, Institute of Food Safety and Hygiene, Winterthurerstrasse 272, 8057 Zurich, Switzerland) ,  Younan Mario (Veterinaires Sans Frontieres Germany, P.O. Box 25653, 00603 Nairobi, Kenya) ,  Tanner Sabine A. (ETH Zurich, Institute of Food, Nutrition and Health, Laboratory of Food Biotechnology, LFV C22, Schmelzbergstrasse 7, 8092 Zurich, Switzerland) ,  Kaindi Dasel Wambua Mulwa (Department of Food Science, Nutrition and Technology, College of Agriculture and Veterinary Sciences, University of Nairobi, PO Box 29053, Nairobi, Kenya) ,  Wangoh John (Department of Food Science, Nutrition and Technology, College of Agriculture and Veterinary Sciences, University of Nairobi, PO Box 29053, Nairobi, Kenya) ,  Bonfoh Bassirou (Centre Suisse de Recherches Scientifiques en Cote d’Ivoire (CSRS), KM 17 route de Dabou, Adiopodoume Yopougon, Abidjan - 01, B.P. 1303 Abidjan, Cote d’Ivoire) ,  Meile Leo (ETH Zurich, Institute of Food, Nutrition and Health, Laboratory of Food Biotechnology, LFV C22, Schmelzbergstrasse 7, 8092 Zurich, Switzerland) ,  Tasara Taurai (University of Zurich, Institute of Food Safety and Hygiene, Winterthurerstrasse 272, 8057 Zurich, Switzerland)
資料名： Food Microbiology  (Food Microbiology)
巻： 65  ページ： 64-73  発行年： 2017年 
JST資料番号： A0012B  ISSN： 0740-0020  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： サハラ砂漠以南のアフリカ(SSA)における乳製品から単離した頻繁に黄色ぶどう球菌は食中毒,ヒト及び動物疾患の原因となる主要な病原体である。SSA病院派生株は良く研究されているが可能なぶどう球菌食中毒発生源を同定するのに必要な食品媒介黄色ぶどう球菌の集団構造に関するデータは不足している。,目的は,spaタイピング,MLST,およびDNAマイクロアレイ解析によるコートジボアール,ケニアとソマリアからの乳汁由来黄色ブドウ球菌分離株に関連した個体群の遺伝的構造,病原性及び抗生物質耐性遺伝子を評価することであった。三か国から七十乳黄色ぶどう球菌単離菌は27温泉(7)および23(12新しい)MLST配列型に帰属した。三か国の牛乳関連黄色ぶどう球菌はヒトおよび家畜関連クローン複合体(CCs)CC5(n=10)とCC30(n=9)分離株による支配から成る遺伝的に多様である。Panton-Valentineロイコシジン,毒素ショック症候群毒素およびエンテロトキシンをコードする遺伝子は主にヒト関連CC間で観察された。ペニシリン,ホスホマイシンとテトラサイクリンではなく,メチシリン耐性遺伝子は頻繁に検出された。著者らの知見は,SSAの関連黄色ぶどう球菌はヒトおよび動物源から生じることを示す同様に生産プロセス,動物管理と衛生対策の改善を通して黄色ぶどう球菌疾患の負担を低減するために包括的な一つの健康法の必要性を強調した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 病院 ,  エンテロトキシン ,  *黄色ぶどう球菌 ,  遺伝子 ,  *家畜 ,  クローン ,  個体群 ,  動物病 ,  *乳製品 ,  単離 ,  動物 ,  病原体 ,  *ヒト ,  遺伝 ,  病原性

著者キーワード (6件)： 黄色ブドウ球菌 ,  サハラ以南アフリカ ,  乳製品 ,  食品安全性 ,  一つの健康 ,  酪農

分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (6件)： 西アフリカ ,  乳製品 ,  ヒト ,  家畜 ,  Staphylococcus ,  リザーバー