文献

J-GLOBAL ID：201702241359648856   整理番号：17A1050706

加熱とデンプン粒の変化

著者 (1件)： 西田泰民 (新潟県歴史博物館)
資料名： 日本文化財科学会大会研究発表要旨集  (Annual Meeting of the Japan Society for Scientific Studies on Cultural Property Abstracts)
巻： 34th  ページ： 72-73  発行年： 2017年06月09日 
JST資料番号： L6643A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *遺跡 ,  *食性 ,  *土器 ,  考古学 ,  加熱 ,  澱粉
準シソーラス用語： *考古遺物 ,  *古食性

分類 (1件)： その他の同位体年代測定  (MC03012G)

タイトルに関連する用語 (1件)： デンプン粒