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J-GLOBAL ID：201702247131252903   整理番号：17A0097076

好気性微生物複合処理による梗Siの品質向上に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Improvement of Tobacco Cut-stem Quality with Aroma-producing Microbe

著者 (6件)： Gong Xiaowei (Technology Center, China Tobacco Yunnan Industrial Co.,Ltd.) ,  Duan Yanqing (Technology Center, China Tobacco Yunnan Industrial Co.,Ltd.) ,  Wang Xianguo (Technical Center of Hongyun-Honghe Tobacco (Group) Co.,Ltd.) ,  Zhu Donglai (Technology Center, China Tobacco Yunnan Industrial Co.,Ltd.) ,  Chen Yongkuan (Technology Center, China Tobacco Yunnan Industrial Co.,Ltd.) ,  Chen Xing (Technology Center, China Tobacco Yunnan Industrial Co.,Ltd.)
資料名： Yunnan Nongye Daxue Xuebao  (Yunnan Nongye Daxue Xuebao)
巻： 31  号： 5  ページ： 862-866  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2745A  ISSN： 1004-390X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,絹の品質に及ぼす微生物の効果を調査することであった。本研究では,微生物菌株CXJ-3(Bacillussubtilis),CXJ-7(Bacillusceresiamensis)およびCXJ-12(Bacilluscerepumilus)およびその複合微生物接種剤を用いて,絹を処理した。30°Cで48時間放置した後に,一般的化学成分,芳香成分,および官能品質を分析した。その結果,1.対照と比較して,総糖と還元糖の含有量は著しく増加し,その中で,CXJ-7の処理により,総糖含有量は22.75%に達した。また,複合体の処理後に,還元糖の含有量は最も有意に増加し,19.05%に達した。揮発性芳香成分の含有量は増加し、複合菌剤による処理サンプルの上昇が最も高く、141.466μg/gに達した。官能検査の結果は以下を示した。絹糸の吸引品質が向上し,巻タバコ葉に組み込まれると,タバコの喫煙品質が改善された。そのため、微生物の処理により、絹糸の品質を向上させることは一定の実行可能性があり、しかも複合微生物の作用により、絹糸の品質の向上に有利である。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 梗塞 ,  生物学的水処理 ,  還元糖 ,  *微生物 ,  官能検査 ,  壊死 ,  芳香成分 ,  *品質 ,  たばこ ,  *好気性
準シソーラス用語： 吸引 ,  揮発性芳香成分 ,  官能特性 ,  化学成分 ,  *品質向上 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： aroma-producing microbe ,  compound microorganisms ,  tobacco cut-stem

分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品の品質  (FJ01040F)

タイトルに関連する用語 (4件)： 好気性微生物 ,  Si ,  品質向上 ,  研究